Por Stacy Slinkard, las tapas de tornillo de guía About.com se han asociado con vinos baratos en el pasado y han tenido algunos obstáculos de percepción serios para saltar; Sin embargo, definitivamente están en aumento con muchos enólogos en los Estados Unidos y en el extranjero experimentando con ellos en vinos seleccionados. Nueva Zelanda lidera la industria del vino con la mayoría de las bodegas que se convierten de corcho a límite. Las bodegas en Australia, España, Sudáfrica, Sudamérica, Canadá, Estados Unidos y Francia también están probando la tendencia de límite.
Actualmente hay tres formas de cerrar una botella de vino: corcho natural, corcho sintético y tapas de tornillo .
Los cierres de corcho naturales tienen una herencia de siglos de duración; Sin embargo, permiten que una botella de vino sea [corcho "como dice el dicho. Una botella [corchada" tiene un olor a humedad y un sabor que proviene de TCA (2,4,6 tricloroanisol), una sustancia utilizada para desinfectar el desinfectado corcho natural antes del embotellado. El resultado es un sabor plano y mohoso desprovisto de sabor y aroma lleno de frutas. Se estima que alrededor del 5-10% de los vinos disponibles en los estantes de los comerciantes están [corcos ".
Los corchos sintéticos, derivados del plástico, parecían ser una alternativa viable a los corchos tradicionales. Sin embargo, su historial se ha empañado debido a su incapacidad para mantener a raya la oxidación durante cualquier tiempo real, disminuyendo significativamente la vida útil de un vino y cambiando el proceso de maduración de vinos selectos.
Las tapas de los tornillos proporcionan el mejor sello para los vinos embotellados, y eliminan el problema [de oxidación de corcho "y de oxidación en una sola vez. Las bodegas Hogue completaron un estudio de 30 meses que comparó el cierre de corcho natural y sintético con las tapas de tornillo de Stelvin, sus hallazgos sugieren beneficios significativos en Utilizando las tapas de los tornillos sobre el cierre de corcho natural o sintético. Mientras, las tapas de tornillo disminuyen el drama y el romance de la abertura de la botella, vale la pena el sacrificio para garantizar un vino sin manchar que ofrece un envejecimiento constante, sabor y frescura con un control de calidad óptimo. .
La tapa del tornillo parece ser el cierre de la capa de elección de la industria. Con productores como Hogue Cellars, Beringer, Bonny Doon, Penfolds y muchos otros utilizando el cierre de la tapa de Stelvin para los vinos de todos los rangos de precios. Estamos seguros de ver que esta tendencia se apoderan de los enólogos y los entusiastas del vino tienen una mayor prioridad en la calidad general y menos en la tradición [corcada ".
Ahora, con un forro importado de Saran-Tin o un forro de Saranex y la función de sellado estable que protege el vino con su favor fresco y enriquecido,
La tapa del tornillo de vino hecha por los cierres de HICAP se imagina por muchos clientes, incluidos Peter Lehmann, Kalleske y Howard Park, etc.
La marca más conocida de tapas de tornillo en China es HICAP , un proveedor de soluciones de empaque es una asociación estratégica de Diageo. Somos fabricantes líderes de cierres de vinos, cierres de licores, cierres no recargables y manipulaciones evidentes.
